先日よりお知らせしていますが、SCAプロフェッショナルバリスタのヤスさんが、約1年半越しに来日&DONGREE来店！
いつもの最先端ドイツコーヒー群はもちろん、前回まで無かったヤスさんによる焙煎豆や、日本では珍しい『カネフォラ種のスペシャルティコーヒー』など、超レアなコーヒー体験を提供してくれます。
そして今年は"2日連続"での滞在！
せっかくなのでDONGREE店内をフル活用した内容を、ヤスさんと一緒に考えました！
帰国後早速に各地のイベントで大忙しのヤスさんと、ギリギリまで粘った企画でお知らせが遅くなりましたが、本当に面白い内容になると思います。しかもそれを石部の町にやってきて披露してくれます！
ご都合あうかたは是非ご参加ください！
11月11日(土)
『ヤスさんのドリップワークショップ with Graycano』
参加費 3,000円
会場 DONGREE店内 喫茶焙煎室d
全3回 各予約優先制 定員5名
❶13:00〜14:20
❷14:40〜16:00
❸16:20〜17:40
※ご予約時にご希望の時間帯をお知らせください。
ドイツ発の最新コーヒードリッパーである『Graycano Dripper(グレイカノドリッパー)』を使用したハンドドリップ講座です。ハンドドリップの基本とともに、最先端のドイツコーヒー豆を使用して、"ドリッパーとペーパーによる抽出と味の違い"について体験してもらえます。
そして今回の会場は、DONGREE店内で新しく生まれた『喫茶焙煎室d』
絶対にここでしか体験できないスペシャルなワークショップになること間違いなし！
また、ワークショップ後には、ヤスさんがドイツから持ってきてくれた最先端のコーヒー豆を"特別価格"で提供予定。
奮ってご参加ください！
11月11日(土)19:00〜21:00
『ヤスさんのトークディナー』
参加費 3,500円（※ワンプレート + ドリンク1品付き 定員12名)
会場 DONGREE店内
恒例の夜イベントもやります！
ヤスさんが振る舞ってくれるドイツ流アラカルトとドリンクを楽しみながら、ヤスさんのドイツでの暮らしや食についてのお話が聞けます。
ドリンクはドイツビールやドイツコーヒーからお好きなものをお選びください。
ヤスさん囲んで、みんなで楽しみましよう！
各イベントへのご予約はお問い合わせフォームより https://www.dongree.work/contact
11月12日(日)12:00〜18:00
『ヤスさんのコーヒースタンド』
DONGREEのコーヒースタンドサイドで、今年も日中のコーヒースタンドをしていただけます！
軽快なヤスさんのトークとともに、コーヒー一杯からお楽しみいただけますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。なお、ヤスさんのコーヒーのご注文はカフェ内でも可能です。
【ゲストバリスタ YASU NAKAMURA プロフィール】
大阪府生まれ、幼少期をドイツで過ごす。
京都外国語大学ドイツ語学科卒。
大学を卒業後、永住を目標にドイツのバイエルン州にあるヴュルツブルクへ。
飲食業だけでく、DJ、イベントプロモータとしての活動も開始。 現地でのクラブシーンでも注目を浴びる存在となる。
2013年よりトーマス・シュヴァイガー (2010、2012年度ドイツ・バリスタチャンピオン、2011年度ドイツ・グッドインスピリッツチャンピオン、ドイツ・バリスタチャンピオンシップ2位) の元で指導を受け、2016年にはバリスタ部門では最高峰の上級・プロフェッショナルの資格を取得。
これまでにヴュルツブルグの数々のカフェやレストランおいてスタッフ教育やクオリティー管理を担当。また、ドイツ国内の様々なロースターと協力し、様々なイベントにおいて出店する傍ら、セミナーやワークショップを手掛けている。
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