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焙煎プロファイル03
誠
MAKOTO
中煎り-City Roast
平均焙煎時間:11分
平均焙煎終了温度:193℃
主な銘柄例:ニカラグア・ブラジル
コーヒーの中庸的な味わいを豊かに引き出すプロファイル。ドライフェーズでの十分な内圧と、メイラードフェーズの遅すぎず速すぎずのバランス重視の焙煎進行。
焙煎機
フジローヤル R-101(1kg) 半熱風 2019年式




最新の誠の銘柄
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中煎り-City Roast
平均焙煎時間:11分
平均焙煎終了温度:193℃
主な銘柄例:ニカラグア・ブラジル
コーヒーの中庸的な味わいを豊かに引き出すプロファイル。ドライフェーズでの十分な内圧と、メイラードフェーズの遅すぎず速すぎずのバランス重視の焙煎進行。
焙煎機
フジローヤル R-101(1kg) 半熱風 2019年式