since 2020
滋賀県湖南市石部
東海道五十三次の宿場町で営む
古民家コーヒーロースター
Original Movie『The life of Konan with Coffee』
暮らし働く、DONGREEのコーヒーと日々の営み
Produced & Edited by Douglas Katsumi Sakano Fernandes
Music by よしこストンペア
COFFEE BEANS MENU
5種類のシングルオリジンと2種類のオリジナルブレンド
エチオピア
グジ ALAKA サンドライ
ミディアムロースト
#03
#04
#05
ETHIOPIA
#01
#02
COSTA RICA
NICARAGUA
GUATEMARA
KENYA
コスタリカ SHB
ガンボア農園 ブラックハニー
カトゥーラ
ニカラグア
ガンボア農園
ジャバニカ
ウォッシュド
ケニア
マサイAA
SL28／SL34
ハイロースト
シティロースト
フルシティロースト
フレンチロースト
DONGREE COFFEE ROASTERSのコーヒーは、
DONGREE BOOKS & STORY CAFE店内でご注文いただけます。
焙煎機(ROASTER)：ロースター R-101(FUJI ROYAL )
焙煎量1kg・焙煎タイプ半熱風式
焙煎士：ドリー (Dongree代表)
京都でのコーヒースタンド経営(2016〜2020年)後、滋賀に移住してブックカフェ立ち上げ。
カフェと並行して、焙煎事業を始める。
フルーティな浅煎りから重厚なコクのある深煎りまで、5種類のコーヒー豆を煎り分ける、
『五焙』という焙煎スタイルが特徴。
オンラインショップでのコーヒー豆販売中
五焙およびオリジナルブレンドコーヒー豆は、オンラインでも販売しています。
全て受注ごとに新鮮な焙煎タイミングでのご提供となります。
ぜひご利用ください。