喫茶焙煎室『d』

大阪阿波座で約50年営業され、町のお店として親しまれてきた『珈琲館茶考』
今年、多くの人に惜しまれながらも閉業されました。
こうして時代の変化とともに失われゆく"昭和喫茶文化"の名残を、受け継ぎ、残すため、カウンターテーブルや什器、そしてメニューの一部をDONGREE店内で新たに『喫茶焙煎室d』という空間でリメイクし継承します。

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そして新しく生まれる『喫茶焙煎室d』では、

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これまでの営業時間内ではDONGREEに来たくても来れなかったお客様をお迎えする、
そして
店主1人でも出来る小さな形にして、お客様と密なコミュニケーションが取れる営業スタイルを目指します。

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スタッフとともにカフェの営業を引き続き大事にしていきながらも、これまでとは違った時間で、DONGREEに足を運んでくれる人が増えてくれたらという思いで、新メニューやスペシャルなコーヒーの準備に取り組んでいます。

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喫茶文化を繋ぎ、DONGREEのお店としての存続を賭けたプロジェクトに全力で挑みます。

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みなさまのお力添え、何卒お願い申し上げます。